Vendanges 2021

Le Millésime 2021: une année très compliquée pour tous les vignerons!

Dans notre secteur, pas de gel de printemps  mais une fraicheur et des précipitations nombreuses qui ont été propices au développement du Mildiou.

Grâce à  la grande réactivité  de notre équipe mais aussi à notre philosophie de choix de travailler en bio et biodynamie, nous avons pu limiter les dégâts et envisager une récolte sereine.

De plus, les raisins, avec un été moins caniculaires et des nuits plus fraîches, ont bénéficié de conditions optimums à l’obtention de jus aromatiques et d’un bel équilibre

Après plusieurs années de vendanges précoces nous revenons également à des dates plus traditionnelles avec un démarrage prévu fin septembre.

Un décalage apprécié pour préparer nos Salons de fin d’année qui nous permettrons à nouveau de vous rencontrer pour vous faire partager nos derniers millésimes:

• Des 2020 d’une structure magnifique et d’une grande complexité. Et c’est validé, une certification Demeter pour nos vins du millésime 2020!
• Des 2019 et 2018 que vous connaissez déjà et qui se dévoilent pleinement et expriment tout leur potentiel aromatique.

 

Concernant nos expéditions ou nos livraisons à domicile, le respect des gestes barrière sera toujours de vigueur. Merci de nous communiquer un N° de téléphone portable pour prise de rendez-vous.

Notre traditionnel calendrier à recettes très apprécié sera joint à toute commande dès 12 bouteilles.

 

Nous vous souhaitons un bel automne, de bonnes fêtes de fin d’année. Partager des moments de plaisir et de convivialité accompagnés d’un bon verre de Vin d’Alsace.

 

 

A très bientôt,

 

Famille Zirgel